Hide
Show all
Email this article Evaluation des activités antioxydante et antibactérienne de l’huile essentielle de Citrus limon (variété Lisbon) extraite par hydrodistillation
Abstract
La présente étude porte sur l’évaluation des propriétés antioxydante et antibactérienne de l’huile essentielle de Citrus limon (Lisbon) extraite par hydrodistillation et analysée par GC-MS. Le pouvoir antioxydant est évalué par le test au DPPH et le test de blanchissement du β-carotène. L’activité antibactérienne vis-à -vis de neuf souches bactériennes (deux à Gram positif et sept à Gram négatif) est évaluée par la méthode des aromatogrammes et la méthode de dilution d’agar pour déterminer les CMI. L’extraction a donné un rendement moyen de 1,34±0,012%. Cette huile essentielle a montré des propriétés antioxydante et antibactérienne importantes. La concentration efficace qui réduit 50 % du DPPH en solution est de 0,09±0,001 µg/ml qui exprime une activité antioxydante plus importante que celle de α-tocopherol, ce résultat a été confirmé par le test de blanchissement du β-carotène. Les bactéries testées ont montré une sensibilité à l’huile essentielle. Ces activités sont liées à la richesse de l’huile essentielle en monoterpènes (81,01%).
Keywords
References
Dung N.T., Kim J.M. et Kang S.C. Chemical composition, antimicrobial and antioxidant activities of the essential oil and the ethanol extract of Cleistocalyx operculatus (Roxb.) Merr and Perry buds. Food and Chemical Toxicology 46: (2008).3632-3639.
Robert A. et Lobstein A. Plantes aromatiques : épices, aromates, condiments et huiles essentielles. Ed : Tec & Doc, Lavoisier, Paris, (2005) 522 p.
Himed L. et Barkat M.. Élaboration d’une nouvelle margarine additionnée des huiles essentielles de Citrus limon. Oilseeds Fats Crops and Lipids (OCL). (2014) A102
Adams, R.P. Comparisons of the leaf essential oils of Juniperus phoenicea, J. phoenicea subsp. eu-meditarrena Lebr.& Thiv. and J. phoenicea var. turbinata (Guss.) Parl. Journal of Essential Oil Research, 8 (1996) 367–371.
AFNOR. Huiles essentielles. Monographies relatives aux huiles essentielles. Tome 2. 6ième edition. AFNOR, Paris.Arctander, (2000) 1994
Archana B., Dasgupta N. and De B., 2005. In vitro study of antioxidant activity of Syzygium cumini fruit. Food Chem. 90, pp. 727-733.
Kartal N., Sokmen M., Tepe B., Daferera D., Polissiou M. et Sokmen A. Investigation of the antioxidant properties of Ferula orientalis L. using a suitable extraction procedure. Food Chemistry.100 (2007) 584–589.
Mayachiew P. et Devahastin S. Antimicrobial and antioxidant activities of Indian gooseberry and galangal extracts. Food Science and Technology 41 (2008) 1153-1159.
Caillet S. et Lacroix M. Les huiles essentielles : leurs propriétés antimicrobiennes et leurs applications potentielles en alimentaire. INRS-Institut Armand-Frappier, (RESALA). (2007) 1-8.
Gachkar L., Yadegari D., Rezaei M.B., Taghizadeh M., Astaneh S.A. and Rasooli I., 2007. Chemical and biological characteristics of Cuminum cyminum and Rosmarinus officinalis essential oils. Food Chem., 102: pp.898-904.
Bassole H.N., Kabore Z. and Traore A.S., 2002. É tude des profils bactériostatiques et bactéricides d'extraits végétaux vis-à -vis de germes pathogènes impliques dans la contamination des denrées alimentaires d'origine animale. Pharm. Med.trad.afr, Vol.11, pp. 113-122.
Canillac N. et Mourey A.,. Antibacterial activity of the essential oil of Picea excelsa on Listeria, Staphylococcus aureus and coliform bacteria. Food Microbiol. 18 (2001) 261-268.
Jeannot V., Chahbol N, J., Russell D. et Baret, P. Quantification and determination of chemical composition of essential oil extracted from natural orange blossom water (Citrus aurantium L. ssp. aurantium). International Journal of Aromtherapy, 15 (2), (2005) 94-97.
Fuselli R., Susana B., Garcia D.L.R., Martin J. et Rosalia F. Chemical omposition and antimicrobial activity of citrus essences on honeybee bacterial pathogen Paenibacittus larvae, the causal agent of American foulbrood. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 24 (2008) 2067-2072.
Rega B., Fournier N., Guichard E. et Russell R. Citrus flavor Journal of Agricutural and Food Chemistry, 51 (2003) 117-133.
Moufida, S., et Marzouk, B. (2003). Biochemical characterization of blood orange, sweet orange, lemon, bergamot and bitter orange. Phytochemistry, 62(8), 1283e1289.
Liyana-Pathirana C.M. et Shahidi F. Antioxydant propreties of commercial soft and hard winter wheats (Triticum aestivium L.) and their milling fractions. Journal of the Science of Food and Agriculture. 86 (2006) 477-485.
Ferreria A., Proenca C., Serralheiro M.L.M. et Araujo M.E.M. The in vitro screening for acetylcholinesterase inhibition and antioxidant activity of medicinal plant from Portugal. Journal of ethnopharmaclogy. 108 (2006) 31-37.
Wei A., Shibamoto T. Antioxidant activities and volatile constituents of essential oils. J. Agric. Food Chem. 54 (2007) 1737–1742.
Ponce A.G., Fritz R., del Valle C. et Roura S.I. Antimicrobial activity of essential oils on the native microflora of organic Swiss chard. Lebensm.-Wiss.u.-Technol.36 (2003)679-684.
Inouye, S., Yamaguchi, H., Takizawa, T., 2001. Screening of the antibacterial effectsof a variety of essential oils on respiratory tract pathogens, using a modifieddilution assay method. J. Infect. Chemother. 7 (4), 251–254.
Tiwari B.K., Valdramidis V.P., O’Donnell C.P., Muthukumarappan K., Bourke P. et Cullen P. J. Application of natural antimicrobials for food preservation. J. Agric. Food Chem. 57 (2009) 5987–6000.
De Billerbeck V.G., Roques C., Vanière P. et Marquier P. Activité antibactérienne et antifongique de produits à base d'huiles essentielles. Revue hygiène. Edition ??,3 (2002) 248-254.
Burt, S. Essential oils: Their antibacterial properties and potential applications in foods: A review. International Journal of Food Microbiology, 94(3), (2004). 223–253.
Tajkarimi, M. M., Ibrahim, S. A., et Cliver, D. O. Antimicrobial herb and spice compounds in food. Food Control, 21 (2010) 1199–1218.
Please cite this Article as:
Louiza HIMED, Salah MERNIZ, Malika BARKAT, Evaluation des activités antioxydante et antibactérienne de l’huile essentielle de Citrus limon (variété Lisbon) extraite par hydrodistillation, Algerian J. Nat. Products, 4:1 (2016) 252-260.
www.univ-bejaia.dz/ajnp
Online ISSN: 2353-0391
Editor in chief: Prof. Kamel BELHAMEL
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2016 ALGERIAN JOURNAL OF NATURAL PRODUCTS
_________________________________________________________________________________________________________________________
All open access articles published in AJNP are distributed under the terms of the Creative Commons Attribution- 4.0 International License
The research works published in this journal are free to be accessed. They can be shared (copied and redistributed in any medium or format) and\or adapted (remixed, transformed, and built upon the material for any purpose, commercially and\or not commercially) under the following terms: attribution (appropriate credit must be given indicating original authors, research work name and publication name mentioning if changes were made) and without adding additional restrictions (without restricting others from doing anything the actual license permits). Authors retain the full copyright of their published research works and cannot revoke these freedoms as long as the license terms are followed.