Bakouri, Nassima; Hamiche, Katia; Berkati, Salima ( Encadreur )
(Université de Bejaia, 2023-06-24)
L’huile d’olive est un produit à base de matière grasse végétale extraite du fruit de
l'olivier (Olea europaea L), largement reconnu pour ses effets bénéfiques sur la santé humaine
en raison de son importance nutritionnelle ...