Wardia, Brahmi; Bouguerriou, Sihem; Boudries, H. ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2020-09-12)
Les déchets industriels d'abricot (marc) obtenus après la transformation des fruits,
présentent une source riche et importante de composés bioactives, tels que les polyphénols qui
suscitent un large intérêt dans différents ...