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Etude phytochimique et activité antioxydant d’une plante locale (Ecballium elaterium)
Bouzid, Hayet
;
Berrehrah, Souhila
;
Tacherfiout, M. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-21
)
Activité antioxydante de l’huile d’olive aromatisée.
Amour, Seloua
;
Birouche, Thiziri
;
Lehouche, R. (Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2018-06-24
)
Screening phytochimique et étude de l’effet antioxydant des extraits phénoliques de la plante Rhamnus alaternus L. (Rhamnaceae)
Hammouche, Karima
;
Touati, Assia
;
Sebaihi, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-20
)
Etude de l’effet de la congélation et du mode de cuisson sur l’activité biologique de quelques légumes
Chenna, Ouahiba
;
Meziant, Yamina
;
Boukhalfa, F. (Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2018-06-25
)
Effet des extraits phénoliques de quelques fruits sur la stabilité oxydative de l’huile de soja
Takka, Melissa
;
Merouani, Kahina Rahma
;
Aidli, A.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-24
)
Caractérisation physico-chimique de l’huile d’olive variété Chemlal des différentes wilayas de l’Algerie.
Hamiroune, Abdelghani
;
Fekrache, Mounir
;
Guerfi, Fatiha (encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2018-06-28
)
Caractéristiques physico-chimiques des huiles d’oléastre
Bouhaddi, Yassine
;
Idres, Arezki Yanis
;
Tamendjari, Abderezak (enc)
(
Université de Béjaia
,
2018-06-23
)
Evaluation et optimisation du potentiel antioxydant d’une souche d’actinobactérie
Mokhtari, Abdelmoumen
;
Moulai Arbi, Fatima
;
Djinni, Ibtissem( Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-24
)
Evaluation de l’activité antioxydante du miel additionné d’un fruit sec
Bengherbi, Akila
;
Benmedjdoub, Souhila
;
Tafinine, Z.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-26
)
Essai de formulation d’un produit laitier (yaourt étuvé) au gingembre (Zingiber officinale)
Chakirou, Thiziri
;
Rebouh, Dyhia
;
Hamri, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-24
)
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Brahmi, F.(Encadreur) (2)
Hamri, S. (Encadreur) (2)
Addaj, Amira (1)
Aidli, A.(Encadreur) (1)
Alloui-Zemouri, S. (Encadreur) (1)
Amour, Reloua (1)
Amour, Seloua (1)
Ayad, Rabha (1)
Bedhouche, Nesrine (1)
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Activité antioxydante (26)
Composés phénoliques (9)
Huile d’olive (4)
Optimisation (4)
Qualité physico-chimique (3)
Yaourt (3)
Activité antibactérienne (2)
Antioxydants (2)
Chemlal (2)
Macération (2)
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Date Issued
2018 (26)