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Etude de quelques paramètres physicochimiques au cours du procédé de raffinage de sucre à l’unité CEVITAL «Etude d’un critère de qualité, couleur»
Djoudi, Ahmed
;
Djerroud, Khaled
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Extraction et caractérisation des composés phénoliques de Myrtus communis L en vue de leur incorporation dans la margarine
Benchegra, Hachimi
;
Haddad, Djamel
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Suivi de la répétabilité du process au cours du raffinage du sucre blanc « Cevital»
Djaouani, Mahmoud
;
Bourdjioua, Ahmed
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Analyse de répétabilité et de corrélation des paramètres physico-chimiques du lait UHT demi écrémé produit par la laiterie Tchin-lait/Candia
Madi, Rima
;
Merabet, Meriem
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Effet du la fortification de l’’acide ascorbique sur la stabilité des anthocyanes et les paramètres physico- chimiques du jus d’orange sanguine lors des traitements thermiques
Azzoug, Afaf
;
Cheurfa, Zineb
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
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Madani, K.(Encadreur) (5)
Azzoug, Afaf (1)
Benchegra, Hachimi (1)
Bourdjioua, Ahmed (1)
Cheurfa, Zineb (1)
Djaouani, Mahmoud (1)
Djerroud, Khaled (1)
Djoudi, Ahmed (1)
Haddad, Djamel (1)
Madi, Rima (1)
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Subject
Raffinage (2)
Acide ascorbique (1)
Activité antioxydante (1)
Analyses physico-chimiques (1)
Anthocyanes (1)
Canne a sucre (1)
Cevital ( Bejaia) (1)
Composés phénoliques (1)
Corrélations (1)
Couleur (1)
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Date Issued
2013 (5)