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Optimisation de l’extraction desantioxydants et préparation d’un yaourt à base de pépins de raisin et d’épluchures de pomme

Merchiche, Farid; Mokhtari, Safia; Brahmi, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2016)
Etude des conditions d’extraction des polyphénols d’Erica multiflora par un plan d’expérience

Iamarene, Baya; Mekhazni, Linda; Bouchefa-Gendouze, N. (Encadreur) (Université de béjaia, 2016)
Optimisation de la formulation d’un mélange Figue sèche-Mielpar la méthode de surface de réponse et étude dequelques activités biologiques.

Benmalek, Samira; Benmechta, Karima; Boukhalfa, F.(Encadreur) (Université de Béjaia, 2013)
Effet de la granulométrie et de solvant sur la composition phénolique et l’activité antioxydante des extraits de fleurs d’Opuntia Ficus indica

Ouotmani, Dihia; Mertousse, Farida; Brahmi, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-18)
Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir de la poudre de noyaux d’olives par la méthode de Box-Behnken et l’étude de quelques activités biologiques

Bacha, Amine; Lalam, Mohand Oulhadj; Hamri, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-20)
Optimisation de l’extraction des polyphénols du mélange Figue sèche - Huile d’olive par la méthode de Box - Behnken et étude de ces quelques activités biologiques

Landri, Kenza; Mial, Rima; Boukhalfa, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Optimisation par plan d’expérience des paramètres d’extraction des flavonoïdes par micro-ondes et ultrason Etude de cas: feuilles de Pistacia lentiscus et Myrtus communis

Saadi, Sofiane; Idoughi, Amirouche; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
L’Optimisation des protocoles d’extraction des alcaloides isoquinoléiques de «Fumaria officinalis» et leur effet antioxydant sur l’ABTS+

Siahi, Elyas; Azouz, Karim; Kadji, H.(Encadreur) (Université de Béjaia, 2012)
Optimisation des paramètres de séchage et d’extraction des antioxydants de la fraise (Fragaria X Ananassa Duch)

Moussaoui, Yamina; Mokat, Samira; Boukhalfa, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2018-06-24)

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