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Enrichissement de l’huile d’olive par les mûres sauvages

Ayachi, Wassila; Boufkhed, Diana; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-24)
Enrichissement de l'huile d’olive vierge avec le péricarpe du fruit de Myrtus communis

Bradai, Sylia; Boucherak, Sassia; Ghemghar, H.(Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-22)
Evolution des caractéristiques physicochimiques et propriétés antioxydantes d’une préparation à base d’huile d’olive et de figue

Brahmi, Warda; Lremizi, Imane; Kati, Djamel-Eddine (Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-24)
Elaboration d’une margarine enrichie en l’huile d’olive algérienne

Trachi, Meryem; Zerguini, Karima; Laincer, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2017-06-22)
Préparation d’un savon pâteux et liquide à base d’huiles végétales

Sellah, Lynda; Mokri, Lynda; Smail, L.(Encadreur) (Université de béjaia, 2015-06-16)
Evaluation physico-chimique et étude de L’activité antioxydante de quelques échantillons d’huiles d’olives locales

Ait kheddache, Dehia; Benatsou, Sabrina; Mamou, (Encadreur) (Université de béjaia, 2015-06-14)
Evaluation de l’activité antimicrobienne des différentes variétés d’huiles d’olive Algérienne et leurs extraits phénoliques

Bouredjioua, Siham; Khitemene, Sonia; Merdjane, Firdousse (Encadreur); Laincer, Firdousse (Encadreur) (Université de béjaia, 2015-06-10)
L’activité antifongique de l’huile d’olive extra vierge sur la croissance de Candida albicans

Adjaoud, Salima; Bekka, Nawel; Laincer, Firdousse (Encadreur) (Université de béjaia, 2016-06-14)
Optimisation de l’extraction des polyphénols du mélange Figue sèche - Huile d’olive par la méthode de Box - Behnken et étude de ces quelques activités biologiques

Landri, Kenza; Mial, Rima; Boukhalfa, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)
Optimisation de l’enrichissement de l’huile d’olive par les principes actifs des margines

Djaouzi, Souzi; Djerroud, Nadjoua; Achat, Sabiha (Encadreur) (Université de béjaia, 2013)

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