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Valorisation d’un déchet industriel de la moutarde extraction des composés phénoliques par ultrasons et incorporation dans un fromage frais .
Azril, Rachida
;
Saadi, Nour El Houda
;
Guemghar, Hayate ( Encadreur )
(
Université de Bejaia
,
2023-09-10
)
Optimisation d’un procédé d’extraction assistée par ultrasons des composés phénoliques de la pelure de grenade
Ait mouhoub, Kahina
;
Benyoub, Taous
;
Abdelouhab, K. ( Encadreur )
(
Universite de Béjaia
,
2023-09-10
)
Exploitation des feuilles d’ Aloysia triphylla en vue d'une application alimentaire et pharmacologique
TouatiI-Nait Chabane, Zohra
;
Boulekbache, Lila ( Encadreur )
(
Universite de Béjaia
,
2023
)
Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir de la partie aérienne du navet (Brassica rapa L.) et élaboration des pâtes alimentaires
Bounab, Cylia
;
Nacer, Hassina
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir des feuilles de laurier
Belkhir, Cylia
;
Djahnine, Kahina
;
Guemghar, H. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir des feuilles de goyavier (Psidium guajava)
Abache, Fatima
;
Abboud, Lydia
;
Chougui, N. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-15
)
Optimisation de la température de la neutralisation et de la désodorisation de l’huile de soja au niveau du complexe CEVITAL spa
Unknown author
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
Effet des différents paramètres sur l’extraction des polyphénols de marc d' abricot par miicro-onde
Wardia, Brahmi
;
Bouguerriou, Sihem
;
Boudries, H. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-12
)
Essai de l’optimisation par la méthodologie de surface de réponse, de la production fermentaire de protéase à partir de marc de café
Tassadit, Sahki
;
Terras, kenza
;
Boukhalfa, Farid ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-06-15
)
Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir de feuilles de Cynara cardunculus
Djahida, Achour
;
Atmani, Nadia
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-24
)
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Optimisation (73)
Composés phénoliques (18)
Activité antioxydante (14)
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2012 - 2019 (56)