Mémoire d'ingéniorathttp://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/104242024-03-29T02:06:14Z2024-03-29T02:06:14ZEpidémiologie de la maladie de la tubertuculose au niveau des trois UCTMR (Bejaia, Akbou et Kherrata) durant l’année2011Mounira, DjouderTouati, A.(Encadreur)http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/105522020-11-17T12:46:18Z2012-01-01T00:00:00ZEpidémiologie de la maladie de la tubertuculose au niveau des trois UCTMR (Bejaia, Akbou et Kherrata) durant l’année2011
Mounira, Djouder; Touati, A.(Encadreur)
Le diagnostic de la tuberculose est évoqué sur des signes généraux, des signes cliniques
respiratoires ou extra-respiratoires, des examens complémentaires ou du fait d’un contexte
épidémiologique particulier. Le diagnostic évoqué, des mesures d’isolement respiratoire sont
Prises durant la courte période diagnostique. Cette période doit conduire à éliminer le
diagnostic, ou à mettre sous traitement dans la semaine les formes contagieuses et dans le
mois les formes non contagieuses, en particulier extra-respiratoires. Cette mise sous
traitement, avant ou après confirmation du diagnostic, est précédée d’une évaluation clinique
et biologique visant à faire le bilan des localisations de la maladie, à rechercher des facteurs
favorisants, en particulier une immunodépression, à rechercher des contre-indications à
certains traitements antituberculeux, à rechercher des éléments orientant vers une résistance,
et à faire le bilan psychosocial des éventuels freins au traitement.
Option : Génie Biologique
2012-01-01T00:00:00ZEffet de l’association de l’huile essentielle de Thymus algeriensis (Bois et Reut) et de deux antibiotiques (ampicilline et céfazoline) sur Escherichia coli et Staphylococcus aureus.Iazzouguen, AdadaOuatah, NassimaOukil, N. (Encadreur)http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/105282020-11-17T10:28:39Z2012-01-01T00:00:00ZEffet de l’association de l’huile essentielle de Thymus algeriensis (Bois et Reut) et de deux antibiotiques (ampicilline et céfazoline) sur Escherichia coli et Staphylococcus aureus.
Iazzouguen, Adada; Ouatah, Nassima; Oukil, N. (Encadreur)
Ce travail a eu pour objectif d’évaluer l’effet d’association de l’huile essentielle d’une plante aromatique (Thymus algeriensis [Bois et Reut]) et de deux antibiotiques de la famille des béta lactamines (ampicilline et céfazoline) sur deux souches bactériennes Gram positif (Staphylococcus aureus) et Gram négatif (Escherichia coli). L’extraction des huiles par hydrodistillation à fourni un rendement de 1,04%.
L’étude de l’effet antibactérien de l’huile essentielle et de deux antibiotiques testés séparément a montré une très forte activité sur les deux souches. On revanche, leurs association a aussi montré une très forte activité mais moins importante que celle des antibiotiques seuls. A la lumière de cette étude, on a constaté que l’effet d’association de l’huile essentielle et les deux antibiotiques est un effet antagoniste sur les deux souches testées.
Option : Génie Biologique
2012-01-01T00:00:00ZSuivi de la croissance de la flore lactique issue de ferment lyophilisé et congelé du yaourt étuvé aromatisé « Ramdy» durant le stockageOubraham, LoubnaYoucef khoudja, SabrinaTiteli, F.(Encadreur)http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/105202020-11-17T08:35:06Z2012-01-01T00:00:00ZSuivi de la croissance de la flore lactique issue de ferment lyophilisé et congelé du yaourt étuvé aromatisé « Ramdy» durant le stockage
Oubraham, Loubna; Youcef khoudja, Sabrina; Titeli, F.(Encadreur)
Notre travail avait pour but de réaliser un suivi de la croissance de la flore lactique du
yaourt aromatisé ferme « Ramdy » fabriqué par utilisation de deux types de ferment l’un
lyophilisé et l’autre congelé durant la maturation et le stockage et en parallèle un suivi du pH
et d’acidité Dornic.
La cinétique d’acidification diffère pour les deux ferments, d’une manière que
l’évolution du pH présente un effet inhibiteur sur la croissance de la flore lactique tout en
gardant le taux de ces ferments conforme à la norme lors de la DLC, ainsi qu’une bonne
qualité du yaourt.
Les résultats du suivi de la croissance de Lb. bulgaricus et St. thermophilus montrent
que la cinétique des deux espèces se fait différemment pour le ferment lyophilisé, tandis
qu’elle s’effectue simultanément pour le ferment congelé, tout en préservant le taux de la
flore lactique dans la norme.
Option : Génie Biologique
2012-01-01T00:00:00ZExtraction des xylanases à partir de milieux à base de trois coproduits agricoles par un système à deux phases aqueusesKerdouche, KameliaKernou, Ouardia dite NouaraBoucherba, N. (Encadreur)http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/105192020-11-17T09:02:22Z2012-01-01T00:00:00ZExtraction des xylanases à partir de milieux à base de trois coproduits agricoles par un système à deux phases aqueuses
Kerdouche, Kamelia; Kernou, Ouardia dite Nouara; Boucherba, N. (Encadreur)
Jonesia denitrificans BN13 se développe bien sur milieux à base de coproduits agricoles : l’écorce
d’orange, l’alfa et les rétames ; les activités enzymatiques respectives de chacun des trois substrats étaient de
0,662 ; 0,711 et 0,835U/ml.
Les xylanases , ont été extraites pour la première fois par un système à deux phases aqueuses (SDPA)
composé de 3,5% de PEG, 14% KH2PO4/K2HPO4 - 9% de KI.
Le partitionnement sélectif des protéines entre les deux phases aqueuses est le principe de cette technique ; le
système a fourni de meilleurs résultats en présence des cellules; pour le milieu de culture à base d’écorce
d’orange, 72% de l’activité enzymatique est retrouvée dans la phase supérieure avec un coefficient de répartition
de 2,75 et un facteur de purification de 1,38, dans le milieu à base d’alfa, 57,5% de l’activité enzymatique est
localisée dans la phase inférieure, avec un coefficient de partage de 0,67 et un facteur de purification de 1,78,
dans le milieu à base des rétames, un rendement de 82% est retrouvé dans la phase inférieure et un facteur de
purification de 1,63 est mesuré.
L’analyse du zymogramme confirme la présence de xylanases dans les trois milieux de culture.
Option : Génie Biologique
2012-01-01T00:00:00Z