Abstract:
L’objectif à travers cette étude est l’optimisation de la production de l’actinomycine D
par une souche d’actinomycète isolée du Sud Algérien. L’étude morphologique de l’isolat a
permis son rattachement au genre Streptomycesoù le nom Streptomycessp. GSBNT10 lui a
été attribué. La mise en évidence de son activité antibactérienne sur trois milieux de culture,
effectuée par la méthode des cylindres d’agar, a permis la sélection du milieu Czapeck comme
le meilleur milieu de production.
La modélisation de la production de l’actinomycine D par le biais du plan factoriel
complet a été réalisée en sélectionnant quatre facteurs comme variables : l’amidon le NaNO3
le K2HPO4 et le pH.La modélisation statistique et mathématique entreprise dans le but de
sélectionner les paramètres influençant cette production, ainsi que leur interactions et leur
optimisation pour une production maximale de l’actinomycine D a été réalisée, et les résultats
obtenus ont montré que le facteur influençant le plus l’activité antibactérienne de la souche
étudiéeest le NaNO3, suivi de l’amidon, du K2HPO4 et enfin le pH. Toutefois, l’interaction la
plus importante été marquée par le couple concentration en (amidon- NaNO3).
Les concentrations optimales de ces dernières ont pu être délimitées par le tracé des
courbes isoréponse et leurs valeurs sont les suivante ; amidon (5 g/l au lieu de 10 g/l), NaNO3
(4 g/l au lieu de 2 g/l), K2HPO4 (0,5 g/l au lieu de 1,5 g/l) et enfin pH (5 au lieu de 9).
