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Etude de la qualité microbiologiques et caractérisation des phénotypes de résistance aux β-lactamines des souches d’entérobactéries isolées de sandwiches dans la ville de Bejaia

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dc.contributor.author Beldjoudi, Aicha
dc.contributor.author Dalibey, Célia
dc.contributor.author Touati, A.(Encadreur)
dc.date.accessioned 2018-06-05T10:18:51Z
dc.date.available 2018-06-05T10:18:51Z
dc.date.issued 2014
dc.identifier.uri http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/10110
dc.description Option : Microbiologie Moléculaire et Médicale en_US
dc.description.abstract Dans cette étude nous avons analysé la qualité bactériologique de 100 sandwiches obtenus dans 50 établissements de restauration rapide de la ville de Bejaia. La sensibilité des souches aux antibiotiques a été testée par la méthode de l’antibiogramme standard par diffusion sur gélose Mueller Hinton. La détection des BLSE est obtenue par le DD-test de synergie et la production de carbapnémase par Hodge test et le test a EDTA. Le contrôle microbiologique a révélé que 53% des sandwichs ne répondaient pas aux normes d’hygiène. 53 souches d’entérobactéries résistantes ont été sélectionnées comprenant 20 E.coli, 18 E.cloacae, 11 C.freundii et 4 M. morgannii. Les phénotypes de résistance ont montrés que 23 souches sont productrices de BLSE, 4 sont productrices de carbapénèmase dont l’une est de type métallo-β-lactamase. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Université de béjaia en_US
dc.subject Sandwiches en_US
dc.subject Entérobactéries en_US
dc.subject Antibiorésistance en_US
dc.subject BLSE en_US
dc.title Etude de la qualité microbiologiques et caractérisation des phénotypes de résistance aux β-lactamines des souches d’entérobactéries isolées de sandwiches dans la ville de Bejaia en_US
dc.type Other en_US


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