Abstract:
Fumaria officinalis fait partie des plantes médicinales de la famille des
Fumariaceae, largement répandue en Algérie. Ses multiples
propriétéspharmacologiques sont dues à sa richesse en substances actives notamment
en alcaloïdes isoquinoléiques. D’une part nous nous sommes intéressés à l’optimisation
des protocoles d’extraction des alcaloïdes isoquinoléiques, d’autre part, une étude
d’activité antioxydante par l’effet scavenger du radical ABTS+ a été évaluée. Cette
plante s’est révélée riche en eau (82,08%). Quantitativement le protocole de Sousek et
al., 1999 est considéré le meilleur protocole d’extraction d’alcaloïdes isoquinoléiques
totaux utilisé pour Fumaria officinalis (2,53%). Qualitativement Farzana 1997 semble
être le meilleur protocole en obtenant des alcaloïdes fractionnées (FN : chloroformique
(0 ,6%), FA : fraction acidifiée (0,35%), FB : fraction basique (0,15%)).Les alcaloïdes de
cette plante présentent untrès important effet scavenger au radical ABTS.(82,15% à
une concentration de 1000 μg/ml correspondant à 2,36mM équivalent Trolox/ug
d'extrait).
