Evaluation in vitro des activités antioxydante et antibactérienne et caractérisation de l’huile essentielle de l’écorce de citron (Citrus lemon L.)

Abstract

Le but de ce travail est l’évaluation in vitro l’activité antioxydante et antibactérienne de l’huile essentielle de l’écorce d’une espèce aromatique Citrus limon, extraite par hydrodistillation et analysé par GC/SM, l’activité antioxydante est évalué par le test de DPPH, l’activité antibactérienne vis-à-vis 4 souches bactériennes ( une souche à Gram positif et 3 souches à Gram négatif) est évaluée par la méthode aromatogramme. L’extraction a donné un rendement de 0,40%, et l’analyse chromatographique a donné 19 molécules dont 3 sont majoritaires : limonène (49,60%), γ-térpinéne (14,20%), β-pinène (10,08%). Cette l’huile essentielle a montré une très faible activité antioxydante et un effet antibactérien important vis-à-vis certaines souches.