Abstract:
Elément crucial de l’équipement industriel, la climatisation est désormais un élément
incontournable synonyme de bien-être dans les locaux. L’augmentation de la température
ainsi que le taux d’humidité relativement élevé se répercute sur le rendement physique du
personnel, réduisant leur aptitude au travail, augmentant le taux d’absentéisme et induisant
une diminution de la qualité du produit.
Climatiser un atelier de conditionnement de sucre au sein de Cevital, c’est le projet sur
lequel notre étude a porté. Il s’agit de réaliser un microclimat intérieur confortable qui soit
insensible aux conditions météorologiques extérieures tout comme aux apports de chaleur
interne à l’atelier. Notre procédé consiste à analyser, étudier et évaluer les contraintes
thermiques et hydriques de l’atelier de conditionnement de sucre.
Nous avons commencé par dresser le bilan thermique, étape instructive préalable à
toute conception d’installation de climatisation ou de conditionnement d’air. Cette action nous
amené à identifier et évaluer les charges sensibles, latentes et les charges totales à vaincre
ainsi que la quantification du débit d’air neuf à souffler. Quantification qui allait nous
permettre d’identifier le débit d’air à souffler (flux primaire) et la puissance frigorifique
adéquate à installer.
