dc.contributor.author |
Tararist, Nesrine |
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dc.contributor.author |
Amer, Hamida |
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dc.date.accessioned |
2019-02-06T10:54:07Z |
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dc.date.available |
2019-02-06T10:54:07Z |
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dc.date.issued |
2018-07-01 |
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dc.identifier.uri |
http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/12242 |
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dc.description |
Option : Chimie Analytique |
en_US |
dc.description.abstract |
L'objet de ce présent travail est d'optimiser certains paramètres qui influencent l'étape
de décoloration (concentration en terre, températures et temps de contact ; terre-huile) lors du raffinage de l'huile végétale (soja), afin de déterminer les meilleures conditions pour aboutir à une meilleure qualité de l'huile.
Ainsi nous avons effectué différents essais de décoloration sur chaine pilote et les résultats obtenus ont fait l'objet d'une comparaison par rapport à la décoloration réalisée sur chaine industrielle. Notre travail est divisé en trois chapitres :
Le premier est composé de trois parties dédiées corps gras, aux raffinages des huiles
végétales et à l'adsorption et la décoloration des huiles végétales.
Le deuxième chapitre traite les méthodes et matériels utilisés pour réaliser ce travail. |
en_US |
dc.language.iso |
fr |
en_US |
dc.publisher |
Université Abderrahmane Mira- Bejaia |
en_US |
dc.subject |
Optimisation : Huile (soja) : Chaine pilote : Décoloration : Chaine industrielle |
en_US |
dc.title |
Optimisation des paramètres de décoloration de l'huile (soja). |
en_US |
dc.type |
Thesis |
en_US |