Abstract:
La réalisation de notre travail passe par deux étapes complémentaires.
Une revue littéraire composée essentiellement d’ouvrages, publications,
rapports, communications et thèses et mémoires. ensuite, nous allons réaliser
une enquête de terrain qui consiste à établir un des questionnaires et des
entretiens directs avec les différents intervenants dans le domaine des céréales,
tels que les organises d’État et les entreprises.
Par la suite, nous allons procéder à l’analyse et l’étude des
questionnaires réunis afin de tirer des conclusions.
Notre travail, outre la l’introduction générale et la problématique, est
subdivisé en trois chapitres complémentaires. Un premier chapitre, subdivisé
en trois sections, intitulé l’agriculture en Algérie qui traite trois sections, la
première porte sur la présentation de l’agriculture, la deuxième section sur la
céréaliculture et enfin la troisième section nous focalisons sur l’agroalimentaire
où nous allons essayer de traiter de la question de
Le deuxième chapitre, traite l’analyse du marché algérien des céréales, et
cela à travers trois sections, la premier section résumera le marché mondial des
céréales, la deuxième section est consacré pour le marché algériens des
céréales,
Quant au troisième chapitre, de portée pratique, à partir d’une enquête
terrain, il est consacré aux importations des céréales destinées à transformation
dans la wilaya de Bejaia. Ce chapitre compte trois section, dont la premier
section expose la monographie de la wilaya de Bejaia.
