Djernine, Thiziri; Brahmi, Sabrina; Hachemaoui, Aziza;promotrice
(Univer. Abderrahmane Mira - Béjaia, 2022)
Ce présent travail a été réalisé au niveau du complexe Cevital, et qui a pour objectif de
comparer les le raffinage chimique et enzymatique de l'huile de soja, en tant que matière
première, en se basant sur le suivi de ...