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Etude des propriétés physico-chimiques du lait pasteurisé et de crème glacée.

Akkouche, Hanane; Djerrada, Sonia; Ait Ahmed, Nadia ; promotrice (Université Abderrahmane Mira-Bejaia, 2018-07-01)

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Author
- Ait Ahmed, Nadia ; promotrice (1)
- Akkouche, Hanane (1)
- Djerrada, Sonia (1)
Subject
- Analyses Physico-chimiques : La poudre :L'eau : Lait : Crème glacée (1)
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Date Issued
- 2018 (1)