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Browsing G- Faculté de Technologie by Subject "L'extraction : Curcuma Longa L : Encapsulation"

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  • Benmammar, Katia; Smail, Sonia; Senhadji, O ; promoteur (université A/Mira Bejaia, 2020)
    Curcuma Longa L une plante vivace par des rhizomes appartenant à la famille des Zingiberaceae. La poudre des rhizomes est très utilisée, pour sa couleur orangé et pour ses intérêts thérapeutiques, dans plusieurs domaines. ...

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