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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Optimisation par plan d’expérience des paramètres d’extraction des flavonoïdes par micro-ondes et ultrason Etude de cas: feuilles de Pistacia lentiscus et Myrtus communis
Saadi, Sofiane
;
Idoughi, Amirouche
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Contrôle de qualité du lait U.H.T demi écrémé produit par Tchin-Lait Candia
Amghar, Saliha
;
Attil, Soraya
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT chocolaté « Candy-Choco » au cours de fabrication produit par l’unité Tchin-lait/CANDIA
Aissou, Farid
;
Akache, Oualid
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Effet du la fortification de l’’acide ascorbique sur la stabilité des anthocyanes et les paramètres physico- chimiques du jus d’orange sanguine lors des traitements thermiques
Azzoug, Afaf
;
Cheurfa, Zineb
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Protection des fromages contre la souche de Pseudomonas par des extraits végétaux
Ouandjeli, Djohra
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2016
)
Etude comparative du séchage parmicro-onde et à l’étuve de l’ail « Allium sativum »
Guemouni, Sara
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2016
)
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Madani, K.(Encadreur) (36)
Aissou, Farid (2)
Akache, Oualid (2)
Azzi, Rabia (2)
Bahloul, Abdenacer (2)
Adel, Khadidja (1)
Agab, Salma (1)
Akhenak, Siham (1)
Akkouche, Zoubida (1)
Amghar, Saliha (1)
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Subject
Activité antioxydante (8)
Polyphénols (5)
Raffinage (4)
Analyses physicochimiques (3)
Cevital ( Bejaia) (3)
Micro-ondes (3)
Optimisation (3)
Analyses microbiologiques (2)
Analyses physico-chimiques (2)
Anthocyanes (2)
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2018 (1)
2017 (4)
2016 (3)
2015 (2)
2014 (2)
2013 (5)
2012 (17)
2010 (2)