Hamga, Lydia; Kerkour, Djedjiga; Djoudad, H.(Encadreur)Kadji
(Université de Béjaia, 2016)
Cette étude menée sur les poudres des poissons marins du golf de Bejaia, a
démontré que les meilleurs rendements sont donnés par la méthode de Folch, évalués en
moyenne à 80,71%. Le profil chromatographique des acides gras ...