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Teneur en composés phénoliques et activité antioxydante d’extrait au méthanol des feuilles de MORINGA OLEIFERA

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dc.contributor.author Mouhoubi, Nadia
dc.contributor.author Bachioua, Katiba
dc.contributor.author Zaidi, F.(Encadreur)
dc.date.accessioned 2017-10-11T13:40:56Z
dc.date.available 2017-10-11T13:40:56Z
dc.date.issued 2017
dc.identifier.uri http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/4020
dc.description Option : Génétique apliquée en_US
dc.description.abstract Moringa oleifera est une plante largement utilisés dans les pays Africains, elle est décrite dans la littérature comme une plante d’intérêt nutritionnel et médicinal. Dans cette étude nous avons quantifiés la composition chimique, les composés phénoliques extrait par le méthanol 80 (phénols totaux, flavonoïdes, tanins), et l’activité antioxydante (activité anti radicalaire, pouvoir réducteur et pouvoir chélateur) de feuilles de Moringa oleifera. Et la mise en évidence de certains métabolites secondaires (Saponines, Alcaloïdes, Terpènoïdes et Tanins). Les résultats de cette étude montrent que les feuilles de Moringa oleifera renferment des teneurs importantes en (cendre, matière grasse et protéines), le dosage des molécules bioactive a révélé l’existence des phénols totaux, flavonoïdes et tanins avec des teneurs significativement différentes selon l’échantillon. Nos essais permis de la mise en évidence d’alcaloïdes, saponines, terpènoïde et tanins.et les résultats ont montré que l’extrait S à une activité antioxydante supérieur à celle de l’extrait T. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Université de béjaia en_US
dc.subject Moringa oleifera en_US
dc.subject Métabolites secondaires en_US
dc.subject Composés phénoliques en_US
dc.subject Activité antioxydant en_US
dc.title Teneur en composés phénoliques et activité antioxydante d’extrait au méthanol des feuilles de MORINGA OLEIFERA en_US
dc.type Other en_US


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