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Audit HACCP des processus de fabrication du fromage frais « Danino » -Laiterie DANONE DJURDJURA
Aftis, Naoual
;
Ait Hellal, Roza
;
Boulekbache, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Enrichissement d’une boisson lactée par l’extrait de l’écorce du melon jaune
Benmeziane, Siham
;
Soualmi, Hamida
;
Boulekbache, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-22
)
Effet de la cuisson sur la composition phénolique et l'activité antioxydante de Cynara cardunculus (le cardon) : Optimisation par les plans d'expérience
Abbache, Meriam
;
Alilat, Lilia
;
Boulekbache, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-21
)
Effet de la cuisson sur la physico-chimie et l’activité antioxydante de la tomate
Bellili, Salima
;
Khenouce, Lamia
;
Boulekbache, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Audit HACCP des processus de fabrication du fromage frais « Danino » -Laiterie DANONE DJURDJURA
Aftis, Naoual
;
Ait Hellal, Roza
;
Boulekbache, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Optimisation d’une technique de séchage des fruits de Myrtus comminus
Benaissa, Dahia
;
Zizi, Asma
;
Boulekbache, L.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2016
)
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Boulekbache, L.(Encadreur) (6)
Aftis, Naoual (2)
Ait Hellal, Roza (2)
Abbache, Meriam (1)
Alilat, Lilia (1)
Bellili, Salima (1)
Benaissa, Dahia (1)
Benmeziane, Siham (1)
Khenouce, Lamia (1)
Soualmi, Hamida (1)
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Subject
Activité antioxydante (2)
Amélioration (2)
Antioxydants (2)
Audit (2)
CCP (2)
HACCP (2)
Optimisation (2)
Plan d’action (2)
Cantaloup (1)
Cardon (1)
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Date Issued
2017 (2)
2016 (1)
2013 (1)
2012 (2)