Ce travail est porté sur l’étude de l’effet de la friture sur la qualité des huiles végétales. Parmi les nombreux procédés thermiques utilisés pour préparer des plats savoureux, la friture est l'une des plus rapides. ...

L’objectif de notre travail est de développer des formules de savons d’hygiène intime à base de composés d’origine naturelle. Pour cela deux types de savon liquides ont été préparés en appliquent le procédé de saponification ...