DSpace Repository

Browsing Mémoire de Master by Subject "Margines"

Browsing Mémoire de Master by Subject "Margines"

Sort by: Order: Results:

  • Haddadi, Tinhinane; Idir, Farida; Soufi, O.( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2018-06-20)
    La présente étude est consacrée à la détermination des antioxydants (composés phénoliques, flavonoïdes, flavonols, ortho-diphénols, tannis) ainsi que l’activité biologique (activité antioxydante et antimicrobienne) dans ...
  • Fedila, Hassiba; Korichi, Dounia; Berkati, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2017)
    Ce présent travail a pour objectif la caractérisation physicochimique de différents types de margarine produite par le complexe CEVITAL : margarine de table (Matina et Fleurial) et margarine pâtissière de feuilletage ...
  • Amiar, Fatima; Zouaoui, Nassima; Tammendjari, A.(Encadreur) (Université de béjaia, 2016)
    Le but de la présente étude est la caractérisation des margines issues de deux systèmes d’extraction : pression et centrifugation à trois phases. Les margines étudiées proviennent de différentes régions. Les analyses ...

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account