Amoura, Wassila; Ninouche, Thiziri; Hamitri, F. ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2022-09-15)
Dans le souci de maintenir la qualité d’une huile d’olive et de pro
longer sa durée de
conservation de nombreuses recherches concernant le meilleur choix des emballages et la
détermination des meilleures conditions de ...