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Etude comparative de deux procédés de raffinage chimique et enzymatique d’huile de soja au niveau de la raffinerie d’huile ″CEVITAL″ spa
Bakhouche, Adel
;
Belkebla, Noria
;
Issaadi, O.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2014
)
Evolution des caractéristiques physico-chimiques des huiles au cours de la maturation des olives (Blanquette de Guelma et Chemlal )
Azzouz, Djemaa
;
Ibaliden, Lynda
;
Tafinine, Z.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2014
)
Suivi de répétabilité de processus du raffinage de l’huile de soja
Hammadou, Toufik
;
Koriche, Saida
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2014
)
Suivi des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du jus lacté « DANAO » au cours du stockage
Cherdouh, Sonia
;
Boukhezer, Dalila
;
Mettouchi, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2014
)
Essai de fabrication d’un savon a base de l’huile d’olive et de nigelle.
Azag, Radia
;
Makhlouf, Lynda
;
Smail, L.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2014
)
Evaluation physico-chimique et détermination de l’activité antioxydante de quelques variétés d’huiles d’olive et de leurs mélange
Ould Amara, Souad
;
Tizit, Samia
;
Mamou, F.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2014
)
Contribution à l’étude de l’incorporation d’un extrait d’huile de noyau de dattes dans une huile de table de friture
Meziani, Kahina
;
Zidat, Rahima
;
Hamitri, F.(promoteur)
(
Université de Béjaia
,
2014
)
Activité antioxydante des extraits méthanoliques des olives et des huiles de la variété Chemlal à différents stades de la maturation
Ramdani, Siham
;
Daflaoui, L.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2014
)
Modélisation de l’extraction des antioxydants de miel par le modèle Box-Behnken, et étude des Activités antioxydantes et antibactériennes.
Abdelhadi, Baya
;
Mokrane, Hanane
;
Boukhalfa, F.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2014
)
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Abdelhadi, Baya (1)
Azag, Radia (1)
Azzouz, Djemaa (1)
Bakhouche, Adel (1)
Belkebla, Noria (1)
Boukhalfa, F.(Encadreur) (1)
Boukhezer, Dalila (1)
Cherdouh, Sonia (1)
Daflaoui, L.(Encadreur) (1)
Hamitri, F.(promoteur) (1)
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Subject
Huile d’olive (4)
Analyses physico-chimiques (2)
Maturation (2)
Qualité (2)
Raffinage chimique (2)
Acide ascorbique (1)
Activité antibactérienne (1)
Activité antioxydante (1)
Activités Biologiques (1)
Analyse de corrélation (1)
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Date Issued
2014 (9)