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Activité antioxydante d’extraits de Melia azedarach
Boudraa, Ghania
;
Zaidi, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015
)
Dégommage enzymatique et caractérisation physico-chimique : application aux huiles de soja et d’olive
Zegane, Ouassila
;
Louaileche, Hayette ( Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-10-18
)
Etude de l’activité antibactérienne in vitro des extraits phénoliques des olives fraiches et confites
Bedjaoui, Kenza
;
Tamendjari, Abderezak ( Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015
)
Optimisation des conditions d’extraction des polyphénols par micro-ondes et ultrasons des feuilles de Foeniculum vulgare par la méthodologie de surface de réponse.
Taleb Née Bouderaa, Hayet
;
Madani, Khodir(encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2015
)
Teneur en métabolites secondaires et potentiel prébiotique d’une ressource alimentaire (Ceratonia siliqua L)
Arab, Radia
;
Zaidi, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015
)
Etude de l’évolution de la composition et des propriétés antioxydantes de confitures d’oranges au cours de la conservation
Djaoudene, Ouarda
;
Louaileche, Hayette ( Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015
)
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Louaileche, Hayette ( Encadreur) (2)
Zaidi, F.(Encadreur) (2)
Arab, Radia (1)
Bedjaoui, Kenza (1)
Boudraa, Ghania (1)
Djaoudene, Ouarda (1)
Madani, Khodir(encadreur) (1)
Taleb Née Bouderaa, Hayet (1)
Tamendjari, Abderezak ( Encadreur) (1)
Zegane, Ouassila (1)
Subject
Activité antioxydante (4)
Composés phénoliques (2)
Activité antibactérienne (1)
Antibiogramme (1)
Caractéristiques physico-chimiques (1)
Ceratonia siliqua L (1)
CMI (1)
Confiture d’orange (1)
Conservation (1)
Cultivar (1)
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Date Issued
2015 (6)