L’objectif de cette étude est de caractériser la prévalence de SARM dans les produits de la pêche. Un total de 353 échantillons de produits de la pêche a été collecté dans trois différentes pêcheries. Des prélèvements de ...

Salmonella est l'un des agents pathogènes les plus souvent associés aux maladies d'origine alimentaire dans le monde. Les produits animaux, notamment la viande de poulet, sont considérés comme les principales sources ...