Abstract:
En Algérie, les produits du terroir tel que le miel, commencent à reprendre leurs valeurs puisqu' ils sont très demandés et appréciés par la population. C'est pourquoi, les agriculteurs et apiculteurs choisissent une stratégie adéquate pour le développement de cette activité et la commercialisation des produits.
D'après notre étude nous avons constaté que le miel est un produit de luxe avec une forte demande par rapport à la production. Ce qui a poussé les apiculteurs à utiliser la stratégie de spécialistes en se focalisant sur une cible bien précise qui est la catégorie des consommateurs disposant d'un pouvoir d'achat suffisant, et/ou des consommateurs habituels du produit.
