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Etude de l’activité anti-oxydante des extraits des feuilles d’Eriobotrya japonica L.

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dc.contributor.author Ait mouhoub, Sabrina
dc.contributor.author Bouzerar, Naima
dc.contributor.author Adrar, S. (Encadreur)
dc.date.accessioned 2017-11-06T10:11:11Z
dc.date.available 2017-11-06T10:11:11Z
dc.date.issued 2017-06-19
dc.identifier.uri http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/5009
dc.description Option : Biochimie et biologie moléculaire en_US
dc.description.abstract Les antioxydants jouent un rôle fondamental dans l’élimination de l’excès toxique en espèces réactives de l’oxygène à l’origine de diverses maladies dégénératives. Ainsi, l’exploitation des molécules végétales naturelles serait très bénéfique pour la santé humaine. Par conséquent, on s’est intéressé à l’évaluation de l’activité antioxydant des composés phénoliques extraits à partir d’une plante médicinale locale ,Eriobotrya japonica L,cela en faisant deux types de manipulations, après, bien évidemment, avoir obtenu les différents extraits des feuilles de notre plante. D’abord, on a effectué le dosage des composés phénoliques (phénol totaux, flavonoïdes, et tanins condensés) pour pouvoir faire une appréciation qualitative et quantitative ; puis, on est passé à la mesure de l’activité antioxydant des extraits en réalisant quatres tests : l’activité scavenging des deux radicaux DPPH et ABTS, pouvoir réducteur et chélation de fer. Les résultats expérimentaux ont révélé que les extraits d’Eriobotrya japonica L.ont été riches en phénols totaux et ont montré des concentrations moyenne en flavonoïdes et des teneurs appréciables en tanins condensés. Quant aux activités antioxydantes de la plante, les extraits ont été de très bons activité scavenging du radical DPPH et du radical ABTS. En revanche, le pouvoir réducteur et l’activité chélatrice du fer ont été modéré et faible respectivement. Ces constatations nous laissent imaginer des études plus poussées sur des extraits d’une panoplie de plantes médicinales afin de bénéficier d’avantage. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Université de béjaia en_US
dc.subject Eriobotrya japonica L. en_US
dc.subject Antioxydants en_US
dc.subject Radicaux libres en_US
dc.subject Composer phénolique en_US
dc.subject DPPH en_US
dc.title Etude de l’activité anti-oxydante des extraits des feuilles d’Eriobotrya japonica L. en_US
dc.type Other en_US


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