Abstract:
Le Citrus limon connue sous le nom citron est une plante de la famille des rutacées, largement
utilisée en médecine traditionnelle à l’échellemondiale et comme produit alimentaire et
cosmétique. Dans le présent travaille trois extraits ont été préparés, à partir des feuilles de
cette plante : methanolique, chloroforme et aqueux. L’estimation quantitative par la méthode
colorimétrique des flavonoïdes et des polyphénols totaux auxquels sont attribuées les diverses
activités biologiques a montré que les extraits sont riches en ces composés. L’évaluation de
pouvoir antioxydant qui a été réalisé en utilisant les deux tests :méthode de piégeage de
radicale libre DPPH et la chélation de fer ferreux a indiqué que les différents extraits ont
monté une bonne efficacité antioxydante.L’évaluation de l’activité anti-inflammatoire a été
réalisée par la mise en contact des globules rouge humaine avec les extraits issues des feuilles
de citrus limon, le test de cytotoxicité qui a été réalisé à des concentration comprises entre
100ug/ml et 1000ug/ml des différents extraits a montré que ces extrait n’exercent aucun effet
toxique. Le test anti hémolytique a indiqué que les extraits de citrus limon exercent un effet protecteur sur la membrane érythrocytaire contre le stress oxydant induit par l’AAPH.
