Abstract:
Dans le cadre de ce mémoire, nous avons étudié les politiques de pilotage de flux et nous en avons proposé
un état de l’art sur la politique MRP. En outre, nous avons donné un aperçu sur les travaux de référence
qui ont étudié cette politique, ainsi que quelques compromis avec les techniques JAT, Kanban et OPT.
Nous avons également décrit certaines classifications des politiques de pilotage connues dans la littérature.
Cette étude montre que la frontière entre les différentes classes de politiques n’est pas toujours claire. Nous
avons donc proposé une amélioration de la classification basée sur le type de l’information disponible sur
la demande.
Cette étude nous a permis de mettre en évidence le lien qui existe entre la politique MRP et les autres
politiques de gestion, et enfin de donner une vision plus cohérente de toutes ces politiques.
La seconde partie de ce mémoire, nous l’avons consacré a l’application de la méthode MRP au complexe
agroalimentaire ” COGB-Labelle ” de Béjaia. Dans la première étape de cette application, nous
avons procédé `a la modélisation statistique afin de calculer les prévisions de ventes des produits finis
étudiés. Dans la deuxième étape, nous avons déterminé les nomenclatures des produits étudiés.
Dans la troisième étape, nous avons établi notre base de données et nous avons procédé `a la programmation
de l’application MRP-COGB-LaBelle pour le calcul des besoins nets.
Dans cette étude, nous avons amélioré la gestion de stocks des matières premières en obtenant les
ordres de fabrication, les ordres d’achat, les besoins nets et le zéro stock `a la fin de chaque période (mois),
pour les huiles brutes utilisées par l’entreprise.