REPOSITORY Doc's

Evaluation de l’activité antioxydant des huiles essentielles de Foeniculum vulgare

Show simple item record

dc.contributor.author Merad, Mouna
dc.contributor.author Terki, Kenza
dc.contributor.author Bennai, Y. (Encadreur)
dc.date.accessioned 2018-02-25T14:23:25Z
dc.date.available 2018-02-25T14:23:25Z
dc.date.issued 2014
dc.identifier.uri http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/7749
dc.description Option : Biochimie Appliquée en_US
dc.description.abstract Foeniculum vulgare fait partie de la famille des Apiacées largement répandues dans le bassin méditerrranéen. C’est une plante aromatique médicinale largement connue par ses multiples propriétés biologiques qui sont principalement dues à sa richesse en métabolites secondaires comme des polyphénols et des huiles essentielles. La partie aérienne de Foeniculum vulgare, en provenance de la région d’El kseur (Bejaïa), a été utilisée pour l’extraction des huiles essentielles, L’huile essentielle obtenue à partir de plante sèche et fraiche a fourni un rendement de 0,43% et 0,10% respectivement, Les teneurs en polyphénols de la plante sèche qui est de 3,90 ±0,06 mg EAG/g HE est légèrement supérieur à la plante fraiche qui est de 3,68 ± 0,11 mg EAG/g HE, ainsi pour les flavonoïdes. Les résultats de l’activité antioxydant, pour les trois tests, DPPH, pouvoir réducteur ainsi que l’ABTS ont montré que l’huile essentielle de fenouil présente des résultats considérables, et une activité de la plante sèche supérieur a fraiche. Constatant que le séchage a permis d’obtenir une meilleure activité. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.subject Foeniculum vulgare en_US
dc.subject Huile essentielle en_US
dc.subject Composés phénoliques en_US
dc.subject Activité antioxydante en_US
dc.title Evaluation de l’activité antioxydant des huiles essentielles de Foeniculum vulgare en_US
dc.type Other en_US


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account