Abstract:
Les extraits naturels issus des végétaux contiennent une variété de composés phénoliques et des huiles essentielles auxquels on attribue des capacités antioxydants.
Notre travail vise à faire une étude photochimique et d’évaluer l’activité antioxydant des extraits de quatre plantes médicinales de l’est et du Sud Algérien ; Crataegus oxyacantha, Pistacia Lentiscus, Clematis dioica et Pituranthos scoparius.
La première partie de cette étude concerne l’extraction des huiles essentielles des quatre plantes par hydrodistillation de la matière végétale sèche et broyée. Leur composition a été déterminée par Chromatographie Gazeuse (GC) et par infra rouge.
Les extraits végétaux ont été obtenus par soxhlet dans le méthanol. L’analyse qualitative des composés phénoliques des quatre extraits méthanoliques par chromatographie sur couche mince a révélé la présence de la catéchine, de l’acide tannique et de l’acide gallique dans l’extrait de P. Lentiscus. La catéchine et l’acide gallique dans l’extrait de C. Oxyacantha.
L’estimation quantitative des poly phénols totaux (par la méthode de Folin-Ciocalteu) et des flavonoïdes totaux (par la méthode au trichlorure d’aluminium) montre la richesse de C. Oxyacantha, P. Lentiscus, C. Dioica en polyphénols totaux dont la teneur varie entre (22.15, 21.33, 17.49 mg EAG /g MS) respectivement et (2.06, 1.47, 1.29 mg EQ /g MS) respectivement en flavonoïdes.
La teneur la plus faible est marqué par l’extrait de P. Scoparius 2.692 mg EAG /g MS en polyphénols totaux et 0.919 mg EQ /g MS en flavonoïdes.
Le potentiel anti radicalaire des extraits a été déterminé par la méthode de DPPH dont les résultats montrent que ces extraits possèdent une bonne activité.
Les extraits de C. Oxyacantha, P. Lentiscus, C. Dioica et P. Scoparius ont montré respectivement les pourcentages d’inhibition 70.74%,
55.28%, 11.36% et 8.77%.
