1. University of Bejaia

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Issue DateTitleAuthor(s)
2022Analyse physico-chimique et microbiologique de l'eau minéral OVITALEGana, Emylie; Bettache, Azzedine ( Encadreur ); Benhamma, Cylia
2016Analyse physicochimique et microbiologique d’un jus IFRUITIberraken, Zahia; Bendjeddou, K.(Encadreur)
2023Analysedespropriétésphysico-chimiquesetmicrobiologiquesd'unjusemballé IFRUIT.Djellouah, Mahdia; Fadmi, Zahra; Boudjouan, F. ( Encadreur )
2-Jul-2019Analyses organoleptiques, physico-chimiques et microbiologique du lait UHTMezouani, Ouarda; Taibi, Hassiba; Issadi, Ouarda ( Encadreur )
25-Jun-2023Analyses physico-chimique et microbiologique de l'eau de source Ayris .Ait saidi, Souad; Azoula, ouissam; Boulekbache, L. ( Ecadreur )
13-Jul-2022Analyses physico-chimiques et microbiologiques de la margarine de feuilletage « la parisienne » produite par l’industrie «Cevital»Haddad, Lydia; Aidli, Amel ( Encadreur ); Zaidi, Sonia
14-Jul-2022Elaboration d’un fromage frais enrichi par une compilation de trois matrices végétales aromatiquesYasmina, Benallaoua; Merad, Thelleli; Meddouni, ( Encadreur )
25-Sep-2021Essai de fabrication de deux jus de bissap aromatisés naturellement au niveau de l'unité IFRUITHocine, Samira; Ibriche, kamilia
14-Jul-2022Etude comparative entre la Flash pasteurisation (dans le PET) et la pasteurisation tunnel (dans le verre) du jus Tchina de CevitalAmimeur, Yanis; Akoura, Moussa; Souagui, S.( Encadreur )
24-Jun-2023Etude de la qualité physico-chimique et microbiologique de deux boissons aux fruits Orange et Orange-Mangue de la gamme TCHINAMenoun, Messipsa; Maouche, Khaoula; Bendali, Farida(Encadrante)
2013Etude des paramètres physico-chimiques et analyses microbiologiques du lait pasteurisé conditionné fabriqué par l’unité ORLAC d’AmizourSadelli, Nassima; Oulmi, Aicha; Issaadi, O.(Encadreur)
13-Jul-2022Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique de boisson d’orange emballé dans le polyéthylène et le verreZaidat, Hadjer; Idir, Celia; Boucherba, ( Encadreur )
14-Sep-2022Formulation de préparation d ’une confiture d’orange et d’écorce au niveau du complexe Cevital (El -Kseur)Hassane, Sarah; Souagui, S.( Encadreur )
29-Jun-2019Incorporation de poudre de feuille de Moringa oleifera dans un yaourt BrasséSabati, Amel; Ait Mouhoub, Ouardia; Aoudia, H. ( Encadreur )
12-Sep-2022La prévalence d’Escherichia coli dans le lait et quelques produits laitiers artisanaux (laits fermentés et le beurre)Raouia, Rachef; Ounahi, Dalida; Benachour, K. ( Encadreur )
2014Suivi des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du jus lacté « DANAO » au cours du stockageCherdouh, Sonia; Boukhezer, Dalila; Mettouchi, S. (Encadreur)
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