| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté au niveau de deux régions Akbou et SidiAich (Bejaia) | Kizi, Naoual; Makdoud, Samia; Benachour, K.(Encadreur) |
| 23-Jun-2018 | Analyses physico-chimiques et microbiologiques d’un produit laitier | Sebbane, Abdeslem; Moussi, Kamal; Boulahouat, Bouzid (Encadreur) |
| 13-Jun-2015 | Caractérisation des phénotypes de résistance aux β-lactamines des souches d’entérobactéries isolées du lait cru | Boudehouche, Wafa; Touati, Abdelaziz ( Encadreur) |
| 2013 | Contribution à l’élaboration d’un système HACCP au niveau des centres de collecte « exemple DANONE Djurdjura Algérie » | Azzoug, Azzeddine; Madagh, Bilal; Madani, Khodir( Encadreur) |
| 2014 | Contribution à l’étude de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru réceptionné à la laiterie DANONE Djurdjura Algérie | Larab, Larbi; Yahiaoui, H.(Encadreur) |
| 20-Jun-2018 | Contribution à l’optimisation de la fabrication d’un fromage frais artisanal en utilisant du latex de figuier. | Cherradou, Zahra; Azidane, Linda; Bendali, Farida (encadreur) |
| 2012 | Effet des paramètres technologiques et le type de recette sur la qualité texturante d’un yaourt ferme « Yaoumi » | Sila, Ouassila; Kati, D.E.(Encadreur) |
| 25-Jun-2023 | Elaboration d’un nouveau produit "un Lben probiotique enrichi aux raisins secs" à l’échelle pilote | Benkhellat, Manel; Belkasmi, Wissam; Feradji, Samia(encadrante) |
| 25-Jun-2023 | Elaboration d’un nouveau produit "un Lben probiotique enrichi aux raisins secs" à l’échelle pilote | Benkhellat, Manel; Belkasmi, Wissam; Feradji, Samia |
| 10-Jun-2015 | Enquête sur les conditions de fabrication de certains produits laitiers traditionnels et l’étude de leur qualité microbiologique | Benali, Nawel; Sifer, Halima; Tetili, F.(Encadreur) |
| 2014 | Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru provenant de trois centres de collecte à la réception de la laiterie DANONE DJURDJURA ALGERIE | Mokri, Nassima; Tetili, Fatiha (Encadreur) |
| 2014 | Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique de fromage frais « Danino nature sucré » | Irbah, Chafiaa; Takhedmit, Ouardia; Mouici, K.(Encadreur) |
| 2014 | Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique du lait cru utilisé au niveau de l’unité Danone Djurdjura Algérie | Djouadi, Tassadit; Benachour, K.(Encadreur) |
| 23-Jun-2018 | Mise au point de deux produits artisanaux : un l’ben aromatisé et un fromage frais à l’extrait brute de l’artichaut | Kechah, Wissam; Douib, Ibtissam; Faradji, S. (Encadreur) |
| 20-Jun-2017 | Mise au point d’un fromage frais artisanal en utilisant la flore autochtone du lait cru et l’extrait brut du latex de figuier | Ouberzou, Elkhamsa; Khelfaoui, Mounia; Bendali, Farida(Encadreur) |
| 2022 | Mise au point d’un lait fermenté artisanal « lben » enrichi avec des raisins secs | Nadjet, Abbache; Adara, Lahna; Farradji, Samia ( Encadreur ) |
| 2016 | Optimisation de la mise au point d’un fromage de vache affiné | Aiden, Ouazna; Hamouche, Saida; Moussi, K.(Encadreur) |
| 1-Jul-2019 | Recherche de fraudes dans quelques échantillons du lait en vrac | Maameri, Kenza; Magnana, Lilia; Merzouk, H. ( Encadreur ) |
| 20-Jun-2018 | Suivi de la qualité microbiologique du lait cru après sa transformation en fromage et en lben | Bounouar, Nachida; Guerfi, Chana; Benachour, K.(Encadreur) |
| 23-Jun-2018 | Suivi du procédé de fabrication d’un fromage frais Soummam et contrôle de sa qualité | Bessai, Lilia; Medjkoune, Naima; Fella, Samira ( Encadreur) |
