L’optimisation de la logistique en amont de la collecte du lait cru

Abstract

En ce qui concerne la logistique en amont, nous avons mené notre étude sur des différents scénarios « variantes » de l’approvisionnement sur le plan économique, ainsi qu’au niveau du service. L’étude s’est fait, en premier, sur la logistique d’entreprise, en second sur l’optimisation de la logistique de transport en amont, et en dernier, sur l’optimisation de la l’acheminement de lait cru en amont. Il résulte que l’analyse du processus de la chaine logistique en amont de produit agroalimentaire est assez important au sein de l’entreprise.