1. University of Bejaia

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2012Effet de la cuisson sur la teneur en polyphénols totaux et l’activité antioxydante de deux espèces de courge (Cucurbita pepo et Cucurbita moschata) récoltées à BejaiaMaadsi, Lynda; Khaled, Hassiba; Mindjou, S. (Encadreur)
2012Détection des résidus d’antibiotiques dans la viande du poulet de chairOufella, Massissilia; Smail, Fetta; Bouali, N. (Encadreur)
2012Suivi de la qualité microbiologique d’un produit semi-fini du fromage frais de la marque DANINOHettak, Sabiha; Iberraken, Kahina; Madani, K.(Encadreur)
2012Activité antioxydante des graines de quelques variétés de figue de barbarie (Opuntia ficus-indica L.) de la région de BéjaiaBoudjellaba, Siham; Yassa, Assia; Chougui, N. (Encadreur)
2012Étude comparative de la composition phénolique et de l’activité antioxydante de deux extraits de sommités fleuries de Erica multiflora LBrahmi, Kahina; Guedjali, Saida; Guendouze-Bouchefa, N. (Encadreur)
2012Contrôle des paramètres physico-chimiques des deux huiles soja et tournesol Chimiquement raffinéesBenyoub, Ouarda; Madani, K.(Encadreur)
2012Effet de l’association de deux huiles essentielles de Thymus algeriensis(Boiss. Et Reut.) et d’Origanum glandulosum (Desf.) sur Escherichia coli et Staphylococcus aureus.Nait Slimane, Dalida; Zaddi, Sonia; Oukil, N. (Encadreur)
2012Etude de l’activité antioxydante d’une variété locale d’abricot ( Mech-Mech)Hamani, Salima; Khereddine, Souhila; Brahmi, N. (Encadreur)
2012Effet de l’ajout de soude caustique et de la température sur la dégradation de la mélasse au cours du stockage au niveau de la raffinerie –CEVITALAzegagh, Lamia; Badji, Lynda; Madani, K.(Encadreur)
2012Extraction et caractérisation physico-chimique et biologique de l’huile du noyau de datte : essai d’incorporation dans une margarine de table.Kaanin, Ghania; Harfi, Lydia; Guerfi, F.(Encadreur)

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