1. University of Bejaia

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2012Evaluation des paramètres physico-chimiques du yaourt ferme « Activia » élaboré par l’entreprise Danone DjurdjuraAkhenak, Siham; Bendahmane, Rachida; Madani, K.(Encadreur)
2012Contribution à la mise en oeuvre du système HACCP : ISO 22000 pour un yaourt Ferme « Activia » au sein de Danone Djurdjura Algérie.Azzi, Rabia; Bahloul, Abdenacer; Madani, K.(Encadreur)
2012Effet de l'extrait acétonique de l'ecorce de deux variétés de grenade (Quares et Lahlou) sur Candida albicans.Benmeziane, Djida; Bedja, Baya; Merzouk, H.(Encadreur)
2012Suivi de la qualité physicochimique et microbiologique du lait stérilisé UHT demi-écrémé produit par l’unité Tchin-Lait/CANDIA.Azzoug, Djamel; Maza, Mourad; Touati, N. (Encadreur)
2012Caractérisation biochimique et étude des activités biologiques de quelques variétés de figues (Ficus carica L) Algériennes.Gueddoudj, Katiba; Gharsa, Aicha; Boukhalfa, F.(Encadreur)
2012Audit HACCP des processus de fabrication du fromage frais « Danino » -Laiterie DANONE DJURDJURAAftis, Naoual; Ait Hellal, Roza; Boulekbache, L.(Encadreur)
2012Étude comparative de la composition phénolique et du pouvoir antioxydant des extraits de Zingiber officinalis dans l’eau, le miel et l’huile d’olive.Idir, Lila; Ouahrani, Sara; Bouchefa-Guendouze, N. (Encadreur)
2012Evaluation de l'activité antioxydante des grains du café torréfiés (Coffea arabica et Coffea Robusta)Mokhtari, Lila; Ouazene, Saloua; Madani, K.(Encadreur)
2012Caractérisation physico-chimique de trois variétés algériennes d’huile d’olives et de leurs coupagesFermous, Karima; Laichour, Linda; Mamou, F.(Encadreur)
2012Etude de la stabilité de Acti+ de SOUMMAM au cours de sa conservation et comparaison entre un Acti+ fabriqué avec la poudre du lait et un autre fabriqué à base du lait crûAdjtoutah, Drifa; Boudraa, Hayet; Madani, Khodir( Encadreur)

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