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Issue Date	Title	Author(s)
18-Sep-2016	Conservation de la margarine par des extraits de grenade (Punicagranatum L.)	Belaid, Lyes; Chougui, N. (Encadreur)
2016	Détermination des propriétés antioxydantes de Putoria calabrica de la commune de Barbacha « Bejaia »	Berroua, Yamina; Berroua, Zahra; Chougui, N. (Encadreur)
2016	Analyse physico-chimique et morphologique de cinq variétés de nèfles de Japon	Abbas, Amel; Khenter, Salim; Merzouk, H.(Encadreur)
2016	Formulation d'un lait fermenté aromatisé au lentisque	Haddad, Sylia; Guendouzene, Lynda; Achat, S.(Encadreur)
2016	Etude comparative des propriétés antioxydantes de quelques laits fermentés du commerce	Tabet, Sylia Aldja; Tafinine, Kenza; Louaileche, H.(Encadreur)
2016	Optimisation d’une technique de séchage des fruits de Myrtus comminus	Benaissa, Dahia; Zizi, Asma; Boulekbache, L.(Encadreur)
2016	Etude comparative du séchage par étuve et micro- onde de la pelure d’aubergine	Bellil, Salima; Souami, Taous; Achat, S. (Encadreur)
2016	Cinétique de séchage du gingembre, dosage des composés phénoliques et préparation d’un lait aromatisé au gingembre	Ghoul, Nadra; Aouzelag, Assia; Boulekbache, Lila(Encadreur); Makhlouf, Lila(Encadreur)
2016	Evaluation de la qualité d’une huile d’olive vierge additionnée de plantes aromatiques après stockage	Habbache, Leila; Aziri, Leila; Ouamri, Amira; Lehouche, R.(Encadreur)
2016	Optimisation de l’extraction desantioxydants et préparation d’un yaourt à base de pépins de raisin et d’épluchures de pomme	Merchiche, Farid; Mokhtari, Safia; Brahmi, F.(Encadreur)