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Issue Date	Title	Author(s)
2016	Caractéristiques physico-chimiques des margines issues de deux systèmes d’extraction	Amiar, Fatima; Zouaoui, Nassima; Tammendjari, A.(Encadreur)
2016	Elaboration et validation d’un panel expert en analyse sensorielle des fromages	Afroun, Soura; Djahit, Ghania; SMAIL, L.(Encadreur)
2016	Le régime méditerranéen au Maghreb et la prévalence des maladies Chroniques	Aoudia, Souhila; Hamri (Encadreur)
2016	Les mucilages de Moringa oleifera : teneur enmétabolites secondaires, activité antioxydante et effet prébiotique	Ladjemi, Amar; Ouhaddad, Abderrezak; Zaidi, F.(Encadreur)
2016	Essai d’élaboration d’une margarine liquide au niveau de CO.G.B Labelle	Djemai, Kheniche; Mehoued, Atmane; Chikhoune, A.(Encadreur)
2016	Elaboration d’un mix Huile et Beurre, ayant des propriétés technologiques, organoleptiques et nutritionnelles d’intérêts, au sein de la R&D de CEVITAL Béjaïa	Berdous, Fatma; Hamitri, F.(Encadreur)
2016	Etude de l’activité anti-E. coli de souches de bactéries lactiques isolées de différents produits laitiers	Mebarki, Bilal; Aoughlis, Amar; Bendali, Farida(Encadreur)
2016	Etude de la dégradation des anthocyanes du jus de grenade lors d’un procédé de transformation thermique et élaboration d’un yaourt	Landri, Kenza; Boulahbal, Nawel; Achat, Sabiha (Encadreur)
2016	Etude des caractéristiques physico-chimiques del’huile d’olive de deux variétés algériennes à différents stades de maturité	Hamza, Zineb; Mayout, Nafissa; Abdalfatah, L.(Encadreur)
2016	Effet de la liquéfaction par sonication sur la qualité du miel cristallisé	Fettioune, Kahina; Bourihane, Kahina; Dris, Sarah; Bachir Bey, M.(Encadreur)