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1-Jul-2019Efficacite de la terre décolorante sur l’huile de table au niveau de CO. G.B. LABELLETabouda, Fouzia; Moussi, Kamal ( Encadreur ); Cheurfa, Katia
1-Jul-2019Etude de la stabilité oxydative de l'huile de table additionnnée d'extraits phénoliques d'écorces de grenade et grains de raisinsHebbache, Amina; Khireddine, Kaouther; Aidli, A. ( Encadreur )
22-Sep-2021Enrichissement de l'huile de soja en caroténoïdesdu sous-produit de piment : Effet sur la stabilité oxydativeBeddar, Siham; Berkouk, Amel; Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
9-Sep-2022Amélioration de la stabilité oxydative de L'huile raffinéeKaabache, Hania; Mekhoukhe, Aida ( Encadreur )
2022Détermination de la quantité d'eau nécessaire pour la réduction de la teneur en phospholipides hydratables de l'huile brute de soja au niveau de CO.G.B Labelle.Chabane, Ghania; Chabane, Nihal; Soufi, O. ( Encadreur )
13-Jul-2022Influence du dosage de l'acide phosphorique et de la quantité d'eau sur l'élimination des pigments chlorophylliens de l'huile de soja au cours du dégommageHarik, Samia; Ikhenoussene, Dalila; Deflaoui, Leila ( Encadreur )
Sep-2022Amélioration de la thermo-résistance de l’huile de soja avec des antioxydants naturelsLydia, Merzouk; Bachir Bey, M.( Encadreur )
14-Sep-2022Influence des peroxydes sur le rendement des huiles au niveau de la neutralisationHaddad, Tinhinane; Hamamouche, Lamia; Hamitri, F. ( Encadreur )
12-Sep-2022Stabilité de l'huile de soja avec l’extrait phénolique du noyau de datteKatia, Medjoudj; Lazari, Kenza; Aidli, Amel ( Encadreur )
2-Jul-2019Effet de l’enrichissement par des extraits phénoliques sur la qualité de l’huile de tableChanez, Talaktrane; Yahiaoui, Amina; Aidli, Amel ( Encadreur ))

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