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2012Étude comparative de la composition phénolique et du pouvoir antioxydant des extraits de Zingiber officinalis dans l’eau, le miel et l’huile d’olive.Idir, Lila; Ouahrani, Sara; Bouchefa-Guendouze, N. (Encadreur)
2012Propriétés physico-chimiques, pouvoirs antioxydants et enquête ethno-pharmacologique sur certains miels AlgériensIdir, Amine; Ouchemoukh, S. (Encadreur)
20-Jun-2017Etude des propriétés physicochimiques et antioxydantes du miel soumit au vieillissement accéléré.Sana, Hanane; Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur)
19-Jun-2017Valeurs nutritionnelles et évaluation des activités antioxydantes et antibactériennes de quelques miels AlgériensRedouane, Ibtissam; Tighlit, Kenza; Ouchemoukh, S. (Encadreur)
11-Jun-2015Effet du couple temps et amplitude d’ultrasons sur les propriétés physicochimiques et antioxydantes d’un miel cristallisé.Chenni, Lyes; Bachir Bey, M. (Encadreur)
11-Jun-2015Evaluation de l’activité antioxydante de quelques échantillons de miel algériensBenamara, Nabila; Moulai, Nabila; Mesroua, Nabila; Tafinine, (Encadreur)
20-Jun-2017Analyse physico-chimiques et pollinique et effet antibactérien de quelques miels de BejaïaKorichi, Naouel; Latamene, Adidi; Ouchemoukh, S. (Encadreur)
2017Profils polliniques, caractéristiques physicochimiques, activités antioxydantes et antibactériennes de quelques miels AlgériensTahar, Hanane; Talaouit, Fawzi; Ouchemoukh, Nadia (Encadreur)
22-Jun-2017Etude de l’effet gastroprotecteur de quelques miels Algériens in vivo sur des souris ulcérées par l’indométacineSaadeli, Lynda; Taarkoubt, Sonia; Boukhalfa, F.(Encadreur)
10-Jun-2015Propriétés physicochimiques et activités biologiques de quelques mielAmessis, Nassima; Ait mansour, Katia; Ouchemoukh, (Encadreur)