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Issue Date
Title
Author(s)
24-Jun-2018
Activité antioxydante de l’huile d’olive aromatisée.
Amour, Seloua
;
Birouche, Thiziri
;
Lehouche, R. (Encadreur)
28-Jun-2018
Caractérisation physico-chimique de l’huile d’olive variété Chemlal des différentes wilayas de l’Algerie.
Hamiroune, Abdelghani
;
Fekrache, Mounir
;
Guerfi, Fatiha (encadreur)
21-Jun-2018
Etude de quelques propriétés biologiques des huiles d’olive
Hamidouche, Sihem
;
Hammam, Sabrina
;
Soufi, O. ( Encadreur)
2014
Essai de fabrication d’un savon a base de l’huile d’olive et de nigelle.
Azag, Radia
;
Makhlouf, Lynda
;
Smail, L.(Encadreur)
2011
Caractéristiques physico-chimiques et activité antioxydante de quelques huiles d’oléastres (Olea europaea var. oleaster) de la région de Béjaïa
Boucheffa, Saliha
;
Tamendjari, A. (Encadreur)
2014
Evaluation physico-chimique et détermination de l’activité antioxydante de quelques variétés d’huiles d’olive et de leurs mélange
Ould Amara, Souad
;
Tizit, Samia
;
Mamou, F.(Encadreur)
2016
Etude comparative de deux huiles d’olives issues de deux variétés de la région Ath Abbass, Bejaia (Azerradj et Chemlal)
Boudraa, Hanifa
;
Bouzid, Atika
;
Ladjouzi, Rabia (encadreur)
2014
Activité antioxydante des extraits méthanoliques des olives et des huiles de la variété Chemlal à différents stades de la maturation
Ramdani, Siham
;
Daflaoui, L.(Encadreur)
2014
Évaluation de la qualité et de la stabilité de deux margarines enrichies en huile d’olive
Belkasmi, Hayette
;
Laincer, F.(Encadreur)
17-Jun-2015
Activité antioxydante de mélanges d’huile d’olive et d’huile de table
Amzal, Hakima
;
Lehouche, R.(Encadreur)
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Author
3
Boucheffa, S. (Encadreur)
3
Deflaoui, L.(Encadreur)
3
Laincer, F.(Encadreur)
3
Lehouche, R. ( Encadreur )
3
Lehouche, R.(Encadreur)
2
Bensalem, Sara
2
Birouche, Thiziri
2
Boucheffa, Kahina
2
Laincer, Firdousse (Encadreur)
2
Lremizi, Imane
.
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Subject
22
Activité antioxydante
13
Qualité
11
Antioxydants
9
Polyphénols
8
Stabilité oxydative
7
Thym
7
Variété
6
Maturation
6
Variétés
5
Stockage
.
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Date issued
7
2019
7
2018
7
2017
8
2016
5
2015
9
2014
5
2013
2
2012
1
2011