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Author(s)
2016
Etude de l’effet variétal sur les propriétés physicochimiques de quelques variétés d’huiles d’olives locales
Akmouche, Houria
;
Outroune, Souad
;
Mamou, F. (Encadreur)
2016
Effet de l’addition de la poudre des feuilles d’olivier durant le processus d’extraction sur la qualité de l’huile d’olive (Chemlal)
Cheurfa, Hayat
;
Rezgui, Latifa
;
Tamendjari, A.(Encadreur)
2-Jul-2019
Analyse sensorielle des huiles d’olives
Bechani, Halima
;
Guerfi, Fatiha ( Encadreur )
25-Sep-2021
Etude comparative de l’activité antioxydante des huiles d’olives issues de trois variétés algériennes
Hamidouche, Tinhinane
;
Hammadou, El-Djida
;
Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
21-Sep-2021
Pratique de conservation d’huile d’olive dans la Wilaya de Béjaia
Bekhouche, Nour EL Isle
;
Berkati, Salima ( Encadreur )
19-Sep-2022
Contribution à l’etude de l’influence des differents modes de trituration sur la qualité de l’huile d’olive dans la wilaya de Bejaia
Chabouni, sana
;
Achour, souad
;
Benhadji-Ayouni, Zahra (enc)
15-Sep-2022
Effet de la fertilité du sol sur la qualité de l’huile d’olive dans deux sites de la wilaya de Bejaïa (ITAFV de Takeriet et INRAA de Oued Ghir).
FENGAL, Lamia
;
BENLATRECHE, Hadda
;
AYOUNI BEN-HADJI, Zahra (enc)
13-Sep-2022
Contribution à l’etude de l’influence des differents modes de trituration sur la qualité de l’huile d’olive dans la wilaya de Bejaia
Chabouni, sana
;
Achour, souad
;
Benhadji-Ayouni, Zahra (enc)
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Author
2
Achour, souad
2
Benhadji-Ayouni, Zahra (enc)
2
Chabouni, sana
2
Deflaoui, L.(Encadreur)
2
Mamou, F.(Encadreur)
1
Abdalfatah, L.(Encadreur)
1
Ait kheddache, Dehia
1
Akmouche, Houria
1
Aouidad, Nassima
1
Arfi, Fouzia
.
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Subject
4
Variété
4
Variétés
3
Maturation
2
Activité antioxydante
2
Antioxydants
2
Bejaia
2
Composition
2
Coupage
2
Enquête
2
Mode de trituration
.
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Date issued
3
2022
2
2021
1
2019
1
2017
4
2016
1
2015
2
2014
3
2013
1
2012