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2016Effet de la liquéfaction par sonication sur la qualité du miel cristalliséFettioune, Kahina; Bourihane, Kahina; Dris, Sarah; Bachir Bey, M.(Encadreur)
2016Etude de l’effet variétal sur les propriétés physicochimiques de quelques variétés d’huiles d’olives localesAkmouche, Houria; Outroune, Souad; Mamou, F. (Encadreur)
2016Essai de mise au point d’une margarine conservable à température ambianteOumeddah, Tinhinane; Aourir, Widad
2016Effet de l’addition de la poudre des feuilles d’olivier durant le processus d’extraction sur la qualité de l’huile d’olive (Chemlal)Cheurfa, Hayat; Rezgui, Latifa; Tamendjari, A.(Encadreur)
1-Jul-2023Suivi de la qualité d'un lait partiellement écrémé au cour de l'étuvageMecipsa, Aouchiche; Fengal, Mehiedine; Tamendjari, S. ( Encadreur )
21-Jun-2023Suivi de la stabilité physico-chimique du lait UHT demi écrémé (produit semi fini et produit fini) fabriqué par SPA fabriqué par SPA Tchin-lait/CandiaBousafsafa, Sarah; Bouzelmat, Radia; Lehouche, Rahima ( Encadreur )
20-Jun-2023Suivi de la stabilité physico-chimique de la matière première de lait UHT fabriqué par Tchin-lait/CandiaTiab, Mohamed; Kaci, Hicham; Issaadi, Ouarda ( Encadreur )
25-Jun-2023Effet du traitement thermique sur la qualité du mielHouanti, Kahina; Kadi, Thili; Tafinine, Zina ( Encadreur )
25-Jun-2023Evaluation de la stabilité du lait stérilisé UHT écrémé «Silhouette», après étuvage, fabriqué par Tchin-lait CANDIAHafhouf, Chahinaz; Taib, Nouara; Tafinine, Zina ( Encadreur )
2023Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique des eaux de process et des boissons de l'unité STARThala, Ouddak; Ghebrioua, Yamina; Ben hamiche, Nadir (enc)

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