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14-Sep-2022Activité antioxydante du miel additionné de pollenMezahem, Kahina; Sadelli, Lylia; Tafinine, Z.( Encadreur)
12-Sep-2022Impact de l’aromatisation de l’huile d’olive par le romarin sur l’activité antioxydante de l’huileAbdi, Chalabia; Benslimane, Feriel; Lehouche, Rahima ( Encadreur )
15-Sep-2022Enrichissement d'un yaourt à base de sirop des figues sèchesTemame, Amira; Temani, Dahbia; Boudjou, Souhila ( Encadreur )
7-Jul-2022Etude du remplacement de la tocophérol dans une margarine CevitalTabouri, Chahinez; Yahiaoui, Hassiba; Idres, Keramane ( Encadreur )
2022Etude du contenu métabolique et de l'activité antioxydante des fleurs de Borago officinalis L. (Bourrache)Mouloua, Sara; Oumakhlouf, Thiziri; Guendouz, N. ( Encadreur )
7-Jul-2022Effet du solvant d'extraction sur la teneur en substances bioactives et activité antioxydante du grignon d'oliveBelfou, Youdas; Benkoulou, Rabah; Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
15-Sep-2022Utilisation des extraits de composés bioactives comme figue sèche agent antifongique vis-à-vi s des moisissures isolées de la figue -sècheAit idir, Tinhinane; Ayouaz, Ryma; Boukhalfa, F. ( Encadreur )
15-Sep-2022Analyses polliniques, composition chimique, activités antioxydante et anti-inflammatoire in vitro des miels et effet anti-brunissement enzymatique de miel sur la bananeLahbas, Souad; Miloudi, Sara; Ouchemoukh, S.( Encadreur )
15-Sep-2022Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir des noyaux du fruit de la pêche en vue de leur valorisationAbderrahim, Bournine; Draoui, Samir; Mokranie, Abderrahmane ( Ecadreur )
14-Sep-2022Dosage et évaluation de l'activité antioxydante des extraits de crataegus laciniataOuhaddad, Thilleli; Brouk, Yasmina; Chaher-bazizi, N. ( Encadreur )

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