1. University of Bejaia

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2013Teneurs en antioxydants et activités antioxydantes de quelques variétés de confitures industriellesHebbache, Ibtissam; Sebkhi, Sara; Ouchemoukh, S. (Encadreur)
2012Activité antioxydante des graines de quelques variétés de figue de barbarie (Opuntia ficus-indica L.) de la région de BéjaiaBoudjellaba, Siham; Yassa, Assia; Chougui, N. (Encadreur)
10-Jun-2015Propriétés physicochimiques et activités biologiques de quelques mielAmessis, Nassima; Ait mansour, Katia; Ouchemoukh, (Encadreur)
2013Détermination de l’activité antioxydante de deux céréales : blé dur et blé tendreBen chibane, Tassadit; Ouchemoukh, N. (Encadreur)
2013Pouvoir réducteur et scavenger des espèces radicalaires et non radicalaires des extraits de quelques plantes médicinalesMessaoudi, Sarra; Ouchemoukh, N. (Encadreur); Henniche, Ismahan
2017Étude comparative des paramètres physicochimiques et propriétés antioxydantes des produits de la ruche : gelée royale, miel, pollen, propolis et cire d’abeilleAit soura, Ghania; Mecellem, El Hacene; Bachir Bey, M.(Encadreur)
24-Jun-2018Comparaison entre l’activité antioxydante de quelques produits de la rucheMaidouche, Sarah; Merzeg, Fadila; Tafinine, Z.(Encadreur)
25-Jun-2018Elaboration d’un yaourt brassé au coingBeddour, Louiza; Belrechid, Feriel; Chougui, N. (Encadreur)
2016Etude comparative des propriétés antioxydantes de quelques laits fermentés du commerceTabet, Sylia Aldja; Tafinine, Kenza; Louaileche, H.(Encadreur)
2013Teneurs en antioxydants et pouvoirs antioxydants de quelques variétés de jus de fruits industrielsDahmani, Khokha; Iskounen, Lynda; Ouchemoukh, S. (Encadreur)

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