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30-Jun-2019Formulation et analyse d’un fromage frais à base de feuilles de Moringa oleifera torréfiéDjahnine, Walid; Khaldi, Hamza; Boudjou, S. ( Encadreur )
2-Jul-2019Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir des feuilles de goyavier (Psidium guajava)Chellah, Assia; Chougui, Nadia ( Encadreur )
30-Jun-2019Formulation d’une margarine enrichie avec le miel comme Alternative aux conservateurs chimiquesGhilas, Ouassila; Benremila, Thinhinane; Ouchemoukh, N. ( Encadreur )
29-Jun-2019Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir de la graine de tomateBedjih, Lydia; Moulla, Nassima; Guemghar Haddadi, H. ( Encadreur )
29-Jun-2019Effet du séchage du gland de chêne sur sa composition chimique et ses activités biologiquesHaddadou, Sarah; Djeffal, Yacine; Brahmi, F. ( Encadreur )
2-Jul-2019Elaboration de deux yaourts, l’un enrichi en jus de carotte et l’autre en jus de betteraveIdjenane, Amar; Kebbi, Ryma; Guendouze, Naima ( Encadreur )
2-Jul-2019Etude phytochimique et elaboration d'un fromage Frais a base de Thymus vulgarisBardache, Hassiba; Bachiri, Meriem; Hamri, Sabrina ( Encadreur )
29-Jun-2019Effet de traitement sur le potentiel prebiotiques et l’activité antimicrobienne de la poudre de feuilles de Moringa oleifera.Aissani, Amel; Khemis, Ilhem; Meziani, S. ( Encadreur )
30-Jun-2019Incorporation de poudre des feuilles de moringa oleifera dans la préparation de BeurreBrahimi, Ouarda; Zerkak, Amel; Aoudia, H. ( Encadreur )

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